Hotelen iraunkortasuna: zure hotelean ekologia errespetatzen duten praktikak integratzeko modu nagusiak - Heather Apse-ren eskutik

Ostalaritzak eragin handia du ingurumenean, uraren eta energiaren erabilera zabaletik hasi eta hondakinen ekoizpenera arte.Hala ere, ingurumen-arazoei buruzko kontzientzia gero eta handiagoak kontsumitzaile askok praktika jasangarrien aldeko apustua egiten duten negozioak hobetsi ditu.Aldaketa honek urrezko aukera eskaintzen die hotelei eko-kontzienteak diren gonbidatuei erakartzeko, praktika ekologikoak euren operazioetan integratuz.Modu asko daude zure hotela iraunkortasun eta klima errespetatzen duten praktiketan lider bihurtzeko.Artikulu honek praktika on batzuk ezar ditzakezun moduak erakutsiko dizkizu, lurrarentzat onak izango direnak ez ezik, gonbidatu gehiago ekartzeko ere.

Zer esan nahi du hotel bat berde bihurtzea?

Hotel bat berde egiteak ingurumen-inpaktua murrizten duten praktika jasangarriak ezartzea dakar.Horien artean, energia-eraginkortasuna duten argiteria eta etxetresna elektrikoak erabiltzea, emari baxuko ekipoen bidez ura kontserbatzea, hondakinak gutxitzea birziklatuz eta konpostatuz, tokiko elikagaiak eta organikoak eskuratzea, garbiketa produktu ekologikoak erabiltzea eta gonbidatuak arropa eta eskuoihalak berrerabiltzera animatzea.Hotelek eraikuntza berdearen ziurtagiria ere lor dezakete, garraio-aukera ekologikoak eskain ditzakete eta langileak eta gonbidatuak ingurumen-ekimenetan hezi ditzakete.Berde bihurtuz, hotelek dirua aurreztu dezakete eraginkortasuna areagotuz, ingurumenarekiko kontzientzia duten bezeroak erakar ditzakete eta ostalaritza-industria jasangarriagoa lortzen lagundu.

Zergatik da garrantzitsua hotelentzat berdetasuna jartzea?

Ingurumenarekiko jasangarriak diren praktikak hartzea garrantzitsua da hotelentzat hainbat arrazoirengatik, besteak beste:

1. Ingurumen-erantzukizuna: Hotelek energia, ura eta beste baliabide batzuk kontsumitzen dituzte eta hondakin handiak sortzen dituzte.Ekimen berdeak ezarriz, hotelek ingurumen-aztarna murriztu dezakete, baliabide naturalak kontserbatu eta kutsadurari eta klima-aldaketari egiten dieten ekarpena gutxitu dezakete.
2. Kostuen aurreztea: praktika ekologiko askok, hala nola energia-eraginkorra den argiztapena, ura kontserbatzeko neurriak eta hondakinak murrizteko programak, kostu handiak aurreztu ditzakete hotelentzat, zerbitzuen fakturak eta funtzionamendu gastuak murriztuz.
3. Gonbidatuen gogobetetasuna: gero eta gehiago, bidaiariak ingurumenarekiko kontzientzia handiagoa hartzen ari dira eta nahiago dute iraunkortasunarekiko konpromisoa erakusten duten hoteletan lo egin.Ekipamendu eta zerbitzu berdeak eskaintzeak gonbidatuen esperientzia eta gogobetetasuna hobetu dezake, iritzi positiboak eta leialtasuna lortuz.
4. Betetzea eta arriskuen kudeaketa: herrialde eta eskualde askok ingurumen-arauak eta estandarrak ezarri dituzte ostalaritzarako.Praktika berdeak hartuta, hotelek araudi hauek betetzen dituztela bermatu dezakete eta balizko isunak edo arazo legalak saihestu ditzakete.
5. Erantzukizun sozial korporatiboa: praktika jasangarriak ezartzea modu ikusgarria da hotelek beren erantzukizun sozial korporatiboa (EGE) eta gizarte- eta ingurumen-arloko arrazoiekiko konpromisoa erakusteko, ospea eta marka-irudia hobetu ditzaketenak.
6. Abantaila lehiakorra: iraunkortasuna kontsumitzaileentzat garrantzitsuagoa den heinean, ekimen berdeak hartzen dituzten hotelek lehiakideengandik bereiz daitezke eta abantaila lehiakorra lor dezakete ingurumenarekiko kontzientzia duten gonbidatuak erakartzeko.
7. Langileen gogobetetasuna: langile askok, batez ere belaunaldi gazteek, gero eta interes handiagoa dute iraunkortasuna eta gizarte-erantzukizuna lehenesten duten enpresentzat lan egiteko.Ekimen berdeek hotelek talentu handiko langileak erakartzen eta atxikitzen lagundu dezakete.

Ostalaritzan berdea egitea: praktika ekologikoak 1. Energia-eraginkortasuneko irtenbideak ezarri

Energia-kontsumoa hotelen ingurumen-inpaktu handienetako bat da.Energia-eraginkorra den argiztapenera igarotzea, hala nola LED bonbillak, urrats sinple baina eraginkorra da.Gainera, energia-eraginkortasuneko HVAC sistemetan inbertitzeak eta termostato programagarriak erabiltzeak energiaren erabilera nabarmen murrizten du.Demagun teknologia adimenduna integratzea, gonbidatuei argiztapena, berogailua eta aire girotua kontrolatzeko aukera ematen dien telefono mugikorretatik, eta horrek esperientzia orokorra hobetzen du.

2. Uraren erabilera murriztea

Hotelek ur kantitate handia kontsumitzen dute egunero.Emari baxuko dutxak eta komunak instalatzeak uraren erabilera nabarmen murriztu dezake.Gonbidatuek eskuoihalak eta arropa berrerabiltzera animatu arropa garbitzeko maiztasuna murrizteko, ura aurrezten ez ezik, ura berotzeko eta arropa garbitzeko makinak martxan jartzeko erabiltzen den energia murrizten baita.

3. Energia Iturri Berriztagarrien aldeko apustua

Eguzki-plakak bezalako energia-iturri berriztagarriak hartzeak hotel baten karbono-aztarna nabarmen gutxitu dezake.Hasierako inbertsioa handia izan daitekeen arren, epe luzerako aurrezkiak eta ingurumen-onurak handiak dira.Gainera, zure hotela iraunkortasunaren arloan lider konprometitu gisa kokatzen du.

4. Hondakinak gutxitzea

Hasi erabilera bakarreko plastikoen erabilera murrizten, banakako botilen ordez xaboi eta xanpu banatzaileak eskainiz.Gonbidatuei eta langileei birziklatzeko programa integral bat ezarri, eta hondakin organikoak konpostatzea komeni bada.Gainera, tokiko hornitzaileetatik elikagaiak eta erosotasunak eskuratzea garraioarekin lotutako karbono aztarna murrizteko.

5. Jateko aukera jasangarriak eskaini

Gonbidatu askok gero eta gehiago bilatzen dute jantoki osasuntsu eta jasangarrirako aukerak, bai zure hoteleko jatetxean afari tradizionala egiteko, bai zure talde eta ekitaldietarako.Eskaintza batmenuaaukera organikoak, tokian tokikoak eta begetarianoak edo beganoak barne hartzen dituena, eskaera horri erantzutea ez ezik, ingurumen-inpaktua murrizten du.Gainera, anoa-tamaina kudeatzea eta urtaroen araberako menuak planifikatzeak elikagaien xahutzea gutxitzen lagun dezake.

6. Langileak eta gonbidatuak hezi eta parte hartzea

Hezkuntza funtsezkoa da praktika iraunkorrak arrakastaz ezartzeko.Prestatu zure langileak praktika ekologikoei buruz eta zergatik garrantzitsuak diren.Gainera, gonbidatuak erakartzea hotelaren ahaleginen berri emanez eta parte hartzera animatuz egonaldia aberasgarriagoa izan daiteke eta zure markaren irudi positiboa susta dezake.

7. Ziurtagiri berdeak bilatu

Ziurtagiri berdeak lortzeak sinesgarritasuna eman diezaieke zure ahaleginei.LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), Green Key edo EarthCheck bezalako ziurtagiriek erakusten dute zure hotelak ingurumen-arau zorrotzak betetzen dituela.Ziurtagiri hauek zure hotela merkaturatzen laguntzeaz gain, zure errendimendua industriako estandarrekin alderatzen laguntzen dute.

8. Aurrerapena kontrolatu eta jakinarazi

Aldian-aldian kontrolatu zure jasangarritasun-ekimenen eraginkortasuna eta jakinarazi aurkikuntza horien barnean zein gonbidatuei.Zure ingurumen-errendimenduan gardentasunak konfiantza eta leialtasuna sortzen lagun dezake kontsumitzaile ekologikoen artean.

Hobetu zure ikuspegi estrategikoa

Praktika iraunkorrak hotelen eragiketetan integratzea erabaki etiko bat ez ezik, negozio-mugimendu estrategikoa ere bada ingurumenarekiko kontzientzia duen gaur egungo merkatuan.Estrategia ekologiko hauek hartuta, hotelek planetaren osasunean laguntzeaz gain, ostalaritzan duten lehiakortasuna hobetzen dute.Egin dezagun jasangarritasuna ostalaritza esperientziaren oinarrizko zati bat!

Praktika hauek integratuz, zure hotelak ingurumen-inpaktua nabarmen murriztu dezake, kontsumitzaileen itxaropenak bete ditzake negozio-jardun iraunkorretarako eta, agian, epe luzera ustiapen-kostuak murrizteko.Txiki hasi eta zure iraunkortasun-ekimenak pixkanaka handituz gero, ostalaritzan etorkizun berdeago baterako bidea ireki dezake.

Handitu eta kudeatu hoteleko talde-salmentak hoteleko logelen blokeetatik, gertaeren funtzio-espazioak erreserbatzera eta oturuntza-sarrerak hazten, tresna bakarrean.Hotelentzako eserleku hirukoitza.Egitaraua ademoagehiago ikasteko.